Fırında Yılbaşı Hindi Tarifi Ve Yapımı

hindi-tarifi resmi

Bu hindi kızartma tarifini kolaylıkla hazırlayabilirsiniz! Aynı zamanda sebze ve hindinin lezzetinden güzel bir sos ortaya çıkıyor, Misafirleriniz için sadece yılbaşı zamanında değil her zaman hazırlayabileceğiniz şahane bir tarif. Bugün lezzetli ve kolay hazırlanan bir tarif geliyor. İsterseniz içine pilav doldurup da yapabilirsiniz. Ama biz yanına sebzeli pilav yaparak daha çok yakıştırıyoruz.

Fırında Hindi  Tarifi tam da yılbaşı sofralarına yakışacak cinsten! Sağlıklı sebze denince ilk akla gelenlerden kereviz ve maydanoz, bu tarifte hindiye eşlik ediyor. Yılbaşı sofranız için hem çok lezzetli hem de kolaylıkla yapabileceğiniz tariflerden bir menü hazırladım!

Üzeri nar gibi kızarıp ve yumuşacık olan eti lezzet fırtınası yaratacak. Misafirlerinize rahatlıkla yapabileceğiniz ve sunumuyla mükemmel görünen ve portakal kokusunla da gönülleri fed edebilirsiniz.

Not: Eğer hindiniz 5 kg dan fazlaysa her kilo için 45 dakika daha pişirme süresini uzatabilirsiniz.

Fırında Hindi Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

– 4 adet Soğan

– 4 adet Havuç

– 1/2 adet Kereviz

– 1 demet Maydanoz

– 6 – 7 dal Taze Kekik

– 2 adet Portakal

– 8 diş Sarımsak

– 250 gram Tereyağı

– 500 ml Tavuk Suyu

– 5 kilo Hindi

– Tuz, Karabiber

Fırında Yılbaşı Hindisi Nasıl Yapılır?

hindi-tarifi-yılbaşı resmi

Oda sıcaklığında tere yağına, kekik yaprakları, ince doğranmış maydanoz, 2 portakalın kabuğunun rendesi, 4 diş ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin ve karıştırın. Parmaklarınız dan yardım alarak, hindiniz in göğüs kısmındaki deriyle etin arasında cepler oluşturun. Hazırladığınız tere yağından parçalar alarak ceplere sokun. Kalan tere yağını, hindinin üzerine ovarak sürün. Hindinin içine bir soğan, ikiye böldüğünüz portakallar ve maydanoz saplarını sokun. Gelişigüzel doğranmış, soğan, havuç ve kerevizi bir fırın tepsisine alın. Üzerine tavuk suyunu dökün. Hindiyi sebzelerin üzerine oturtun. Üzerine folyoyla kapatarak 180 derece fırında 2 saat pişirin. 2 saat pişen Hindiyi fırından alın, üzerini açın, tepside biriken sudan üzerine gezdirin ve tekrar fırına alarak 1 saat 15 dakika daha pişirin. Eğer bu süre içinde hindinizi fırından alıp üzerine tekrar tepsideki sudan gezdirirseniz daha iyi olur. Pişen hindinin üzerini folyo ile kapatıp, oda sıcaklığında 45 dakika – 1 saat dinlendirin.

hindi-tarifi-fırında resmi

Afiyet olsun!

 

 

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*