Soslu Biftek Tarifi Ve Yapımı

soslu-biftek-yemekleri resmi

Düdüklü tencerede yapabileceğiniz çok pratik ama çok lezzetli bir tarif. Canım arkadaşım uzun zaman önce bu tariften bahsetmişti ama bir türlü fırsat olmamıştı. Bugün denedim ve davet sofralarında da kullanabileceğiniz bu pratik tarifi paylaşmak için sabırsızlanıyorum. Bizim ev halkından tam not aldı, bilginiz olsun. Malzeme miktarlarını kendi denediğim şekli ile veriyorum ancak siz artırıp azaltabilirsiniz. Bu tür yemekler de dikkat etmemiz gereken etimizdir. Kasaplarınız dan hangi yemeği yapacağınızı söyleyip ona göre et alırsanız, daha süper yemek elde edersiniz. Taban kısmına patates püresiyle ya da yanında pilavla servis yaparak soslu biftek yemeğimize harika yakışıyor. Lokum gibi bifteklerimizi yaparak sevdiklerimize ve özel misafirlerimizin damaklarını ve sofralarınızı mükemmelleştirecek bir lezzettir. Herkesin çok seveceği ve kolaylıkla yapabileceğiniz bu leziz yemeği şimdi sizlerde deneyerek görmenizi isterim. Haydi, hanımlar görüntüsü kadar tadına mükemmel olan bu yemeğimizi yapıp, bu akşam da ne pişirsem düşüncesinden kurtulmuş olalım. Özel misafirleriniz geldiğinde rahatlıkla yapabileceğiniz zengin bir yemek çeşididir.

Soslu Biftek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

– 8 dilim biftek
– Sıvı yağ
– 2 yemek kaşığı salça
– 3 adet orta boy domates
– 1 su bardağı sıcak su
– Kekik
– Karabiber
– Pul biber
– Tuz

Soslu Biftek Nasıl Yapılır?

Tavaya az sıvı yağ koyarak kızdırın. Biftekleri arkalı önlü çok az yağda çevirin. Renginin dönmesi yeterli olacaktır. Düdüklü tencerenin tabanına hiçbir şey koymadan biftekleri dizin. Etinizin miktarına göre düdüklüye düzgün bir şekilde dizin. Üzerine rendelenmiş domates, salça ve su karışımını iyice karıştırdıktan sonra döküp yayın. Tarifin orjinalin de yarım kavanoz kadar kışlık domates kullanılıyordu. Benim kışlık domatesim kalmadığı için taze domates kullandım. Yalnız domateslerin lezzetli kırmızı, mis kokulu olması konuda arkadaşım beni uyarmıştı. Sosunuz etlerin üzerini örtmezse çok az sıcak su ekleyebilirsiniz. Evde domates sosunuz var ise salça ya da su eklemenize gerek kalmayacak sadece sos ile etlerin üzerini kaplamanız yeterli olacaktır. Son olarak baharatları da en üste serpin. Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve kaynama sesi duyduktan sonra kısık ateşe alın, 20 – 25 dakika da etleriniz pişecektir. 20 dakika sonunda kontrol ederek gerekirse 6 – 7 dakika daha kaynatırsınız ancak büyük ihtimalle yumuşacık olmuşlardır. Ben yanında nefis bir patates ile servis ettim.

soslu-biftek resmi

Afiyet olsun!

 

 

 

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*