Şiş Köfte Tarifi Ve Yapımı

 Şiş Köfte Tarifi Ve Yapımı

Şiş köfte gösterişli sevilen bir köfte çeşidi.  Evde fırında sizde kolaylıkla şiş köftelerinizi yapabilirsiniz. Et yemeklerinin arasında en çok köfte yapar yeriz öyle değil mi? Dışarılarda yapılan şiş köfteyi artık evlerinizde rahatlıkla ve daha sağlıklı şekilde yapabilirsiniz. Sevdiklerinize bu lezzeti yedirdiğiniz an çok güzel yorumlar alacaksınız ve artık köfte denildiğinde bu tarif akıllarınızdan çıkmayacak. Özel misafirlerinize sofralarınızı harika gösterecek bu lezzeti yaparak yanında bol yeşillikli salatayla servis edebilirsiniz. Bu mükemmel şiş köfte tarifi sebzeleriyle beraber fırında pişerken birbirine karışan mis kokularıyla tadına doyum olmayacak. Köfte şiş tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle.

Şiş Köfte Tarifi İçin Malzemeler
– 500 gr. Orta yağlı kıyma
– 1 orta boy soğan
– Yarım demet maydanoz
– 3 dilim bayat ekmek
– 1 tatlı kaşığı domates salçası
– 1 tatlı kaşığı tuz, kimyon
– 1 silme çay kaşığı karabiber
– Tahta çöp şişler
– 2 – 3 ufak boy domates
– 1 – 2 adet kırmızı ve yeşil biber
– Zeytinyağı
– 6 – 7 adet patates

Şiş Köfte Nasıl Yapılır?

şiş-köfte-yapılışı resmi

Soğanı, ekmek dilimlerini ve maydanozu geniş hazneli mutfak robotunda iyice çekin. Kıyma, baharatlar tuz ve salçayı ekleyip tekrar birleşene kadar basıp çekerek karıştırmaya devam edin. Harcı buzdolabına kaldırıp tercihen 2 – 3 saat veya yarım saat dinlenmeye bırakın. Bu arada çöp şişleri geniş içi su dolu bir kapta bekletin. Bu yanmalarını ve köftelerin yapışmasını engellemeye yardımcı olacaktır. Sebzeleri yıkayıp varsa çekirdeklerini saplarını ayıklayın. Domatesleri dörde biberleri de büyüklüğüne göre iri parçalara bölün. Köfte harcı ile yaklaşık cevizden biraz ufak toplar hazırlayın. Şişlere birer köfte sonra domates ve biberleri karışık olarak takıp yerleştirin. Patatesleri soyup önce ikiye sonra elma dilimi doğrayıp fırın tepsisine aktarın. Üzerine kekik, biberiye, kırmızı toz biber ve biraz tuz serpip 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin ve elinizle harmanlayıp tepsiye yayın. Şiş köfteleri patateslerin üzerine dizip 200 dereceli fırında köfteler kızarıp patatesler pişene kadar pişirin. Yarı zamanda şişleri ters çevirip diğer tarafının da kızarmasını sağlayın.

şiş-köfte resmi

Afiyet Olsun.

Yapılan Yorumlar
Bir Yorum Yapın