Puf Puf Poğaçam | Lezzetli Bir Poğaça Tarifi

Poğaça en çok yaptığımız hamur işi. Binlerce çeşidi, binlerce tarifi var. Bende karşınıza kendi tarifimle geldim.

Malzemeler:

  • 4-5 su bardak un
  • 1 bardak ılık süt
  • 1 paket eritilmiş margarin
  • 1 paket instant maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • Yarım tatlı kaşığı mahlep
  • 1 yumurta

İçi için;

  • Beyaz peynir
  • Maydanoz

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı pekmez
  • Çörek otu

Poğaçamızın Yapılışı:

Öncelikle sütümüzü ısıtalım. Sütün ılıktan biraz daha sıcak olması lazım ki mayalanması iyi olsun.

Derin bir kaba erittiğimiz margarini, sütü, şekeri, tuzu ve mahlebi alalım ve karıştıralım.

Yumurtanın beyazını hamura, sarısını üzeri için ayıralım.

Üzerine eleyerek unu kademeli olarak ekleyelim.

Pürüzsüz bir kıvama gelene kadar güzelce yoğuralım. Hamurun fırında puf puf olması için hamurumuzun hafif ele yapışan bir kıvamda olması lazım.

Yoğurduğumuz hamur kabını streç filmle kapattıktan sonra temiz bir örtü örtelim.

40-45 dakika mayalanmasını bekleyelim.

Mayalanan hamuru elimizde tekrar yoğurarak toparlayalım.

Toparladığımız hamurun 2’ye, sonra onuda 2’ye şeklinde bölerek 16 parça elde edelim.

Her bir parçayı elimizde yuvarladıktan sonra bastıralım ve yuvarlak bi şekil elde edelim.

Açtığımız hamurun içine maydanoz peynir karışından koyalım ve kapatalım.

Tepsiye dizdiğimiz hamurların üzerine yumurta sarısı ve pekmez karışımını sürdükten sonra çörek otunu atalım.

10-15 dakika tepsi mayası için bekletelim.

200 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirelim.

Üzeri kızarmış poğaçalar servise hazır.

Afiyet olsun.

Sonuç Olarak

Poğaça tarifi son yılların en lezzetli tarifleri arasında yer almaktadır. Özellikle ekonomik olarak sıkıntı yaşamaya başladığımız pandemi dönemi içerisinde hem lezzetli bir tarif ihtiyacınız olduğunda destek alabilir. Hem de misafirlerinizi gönül rahatlığıyla ağırlayabilirsiniz. Son derece pratik eğlenceli ve bir o kadar da kaliteli bir tarif olarak ön plana çıkar. Bu sebeple puf puf poğaçam tarifini kesinlikle tavsiye ediyorum.

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*