Körili Mercimek Köfte Tarifi Ve Yapımı

mercimek-köfte-yapılışı resmi

Türk mutfağının vazgeçilmez mezelerin Mercimek Köftesi tarifim hem kolay hem de çok lezzetli! Kadın günlerimiz de her sofrada olmazsa olmazlardan bir tanesi de mercimek köftedir. Belki zahmetli bir yemek fakat bir kadın mercimek köftesini leziz yapıyorsa eğer emin olun ki çok becerikli ve çok hünerli olduğunu aklınızdan çıkarmayın. Gerçekten de herkes yapabilir fakat ince detaylarıyla mükemmelleştirmek sizin elinizdedir. Beş çay vakti zamanında da çok uyum sağlar ve tek başına bir öğün olarak da yapılabilir. Hem doyurucu, hem de lezzetli olan bu tarifimizi birde körili mercimek köfte olarak denemenizi isterim. Harika bir tat bırakan köri damaklarınız da ayrı biz lezzet katar. Köri genelde etlerde kullanılan baharattır, bence bu lezzet uyumunu kaçırmayın ve emin olun ki bundan sonraki yaptığınız mercimek köfteleriniz de ilk aklınıza gelecek olan bu tarif olacak.

Gerekli Malzemeler

–  180 gram Kırmızı Mercimek
–  170 gram Köftelik Bulgur
–  3 – 4 bardak Su
–  1/2 bardak Zeytinyağı
–  2 adet Kuru Soğan
–  1 demet Taze Soğan
–  10 dal Maydanozun Yaprakları
–  1 yemek kaşığı Domates Salçası
–  1 yemek kaşığı Biber Salçası
–  1 tatlı kaşığı Kimyon
–  1 tatlı kaşığı Köri
–  Tuz, Karabiber

Körili Mercimek Köfte Tarifi Ve Yapımı-Hazırlanışı

1. Kırmızı mercimekleri yıkayın.
2. Mercimeklerin üzerine 3 – 4 bardak su ekleyin. Yumuşayıncaya kadar haşlayın.
3. Mercimekler suyunu hemen çekmeden bulguru ekleyin, birlikte 1-2 dakika pişirin. Tencerenin kapağını kapatın, ateşten alın.
4. Kuru soğanları yağda kavurun. En son salçaları ekleyin, kavurun ve mercimek ve bulgurlara ekleyin.
5. Kalan bütün malzemeyi de ekleyin. Yoğurun, dilediğiniz gibi şekil verip servis edin.

mercimek-köfte-tarif resmi

Afiyet olsun!

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*