Garnitürlü Beşamel Soslu Tavuk Sarma Tarifi Ve Yapımı

Tavuk yemekleri hem çok lezzetli, hem de bir o kadar pratik yemeklerimizin içinde yer alır. Şimdi bu tarifimde tavuk sevenlere ve çeşitli tavuk yapmak isteyenler için görünüşü sofralarınızı süsler, lezzeti misafirlerinizin çok severek yiyeceği garnitürlü beşamel soslu tavuk sarma.  Basit ve görüntüsüyle de eminim çok beğeneceğiniz bir tarif. Çok hafif ve lezzetli bu tarifimizi denemenizi tavsiye ederim. Sebzelerle tavukların birleşince mutfaklarınız da mis gibi kokular ve harika tabaklarınızı süsleyecek yemek olacaktır. Şimdi bu güzel yemeğimizi yapıp, yanında pirinç pilavıyla servisimizi tamamlayıp afiyetle yeme zamanı. İstediğiniz şekilde iç malzemesini çeşitlendirebilirsiniz.

Garnitürlü Beşamel Soslu Tavuk Sarma Tarifi İçin Malzemeler

– Fileto kesilmiş tavukgöğsü
Terbiye için;
– 1 küçük soğan
– 2 – 3 diş sarımsak
– 1 tatlı kaşığı limon suyu
– Yarım çay bardağı sıvı yağ
– Tuz
– Karabiber
İç Malzemesi;
– Garnitür (konserve kullandım)
– Beşamel sos
– Kaşar Peyniri
Sosu için;
– 1 su bardağı sıcak su
– 1 yemek kaşığı domates salçası

 Tavuk Sarma Nasıl Yapılır?

tavuk-sarma-tarifi resmi

İlk olarak terbiye için soğan, sarımsak, limon, sıvı yağ ve baharatlar rondoya alınır ve sos haline getirilir. Tavuk filetolara hazırlanan sos sürülerek kapaklı bir kap ile buzdolabına kaldırılır. 3 – 4 saat dinlendirilir. Eti sarma işlemine başlamadan önce beşamel sos hazırlanır. Tereyağı ve sıvı yağ küçük bir tencereye alınarak ısıtılır. Un ilave edilerek kavrulur. Kokusu çıkan un kavrulmuştur, üzerine 1,5 su bardağı süt ilave edilir. Çırpıcı ile hızlıca çırpılır, topak kalmaması sağlanır. Tuz ve karabiber de eklenerek kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir. 1 – 2 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alınır. Beşamel sosu da hazırladıktan sonra sarma işlemine geçelim. Bir adet tavuk etini tabağa serin üzerine bir kaşık kadar garnitür ve sos ekleyin. Küçük küçük kesmiş olduğunuz kaşar peynirlerinde de koyarak tavuğun her iki ucunu üst üste getirerek açılmaması için kürdan saplayın. İç harcının tavuk etinin büyüklüğüne göre fazla ya da az koyabilirsiniz. Fırın kabına dizilen sarmaların üzerine sıcak su ile karıştırılan domates salçası gezdirilir. 190C – 200C fırında tavukların üzeri kızarana kadar pişirilir. Dilerseniz kalan beşamel sosu da tavukların üzerine dökebilir, fırından almadan önce kaşar peyniri rendesi de serpebilirsiniz.

tavuk-sarma-yapılışı resmi

Afiyet Olsun.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu yazınız!
Lütfen bu kısma adınızı yazınız!