Ev Yapımı Pratik İskender Tarifi

 Ev Yapımı Pratik İskender Tarifi

Merhaba hanımlar, bugün sizlere muhteşem bir lezzet olan iskender tarifi evde pratik bir şekilde nasıl yapılır? bu tarifi sunacağım. Herkesin çok sevdiği lezzetler arasında olup genelde dışarlar da yenirdi. Fakat artık acaba ne eti, tazemi gibi acabalar olmayacak neden mi? Çünkü artık kendi evinizde kendi iskenderinizi siz yapabileceksiniz. Bunun bir çok örneği olabilir ama size vereceğim tarif hem son derece basit ve hatta 20 dakikada sofrayı hazırlayabileceğiniz bir tarif vereceğim. Ne kadar nefis ve lezzetli olduğunu yedikten sonra sizlerde göreceksiniz. Çok kısa bir zamanda yapılan bir yemek siz söylemediğiniz sürece kimse bu kadar basit olduğunu tahmin edemeyecektir. Bu harika lezzeti ani gelen misafirlerinize gözü kapalı yapmanızı tavsiye ederim. Daha sonra sizlerde oturup güzel övgüler alacaksınız emin olun. Haydi hanımlar, herkesi şaşırtacağınız bu lezzeti öğrenme zamanı.

İskender Tarifi İçin Gerekli Malzemeler;

– 2 yemek kaşığı Tereyağı

– 1 yemek kaşığı Salça

– 1 çk Pul Biber

– 1/2 su bardağı Domates Suyu

– 300 gram Dana veya Kuzu Bonfile(2 saat buzlukta beklemiş, hafif donuk)

– Yoğurt 2 adet Bazlama/ Tırnak Pide

– Tuz, Karabiber Sıvı yağ

Ev Yapımı İskender Tarifi Hazırlanışı;

iskender tarif resmi

Pide ya da bazlamalarınızın üzerine biraz tuz ve sıvı yağımızdan gezdirelim ki çıtır olmasını sağlıyoruz. 200 derecede önceden ısıttığınız fırında 5 dakika ısıtıyoruz. Tere yağını sos tavasında eritiyoruz, salçayı ekleyip ve kavuruyoruz. İçine pul biber ve domates suyunu ekleyip, kaynadıktan sonra altını kısın ve 15 dakika pişmeye bırakın.

iskender tarifi resimli resmi

Etlerimizi 2 saat kadar dondurursak ince kesilmesi için çok daha kolay olacak. Hafif donuk bonfilenizin keskin bir bıçak yardımıyla incecik dilimleyin. Üzerine, tuz, karabiber ve sıvı yağ ekleyin, kızgın tavada pişiriyoruz. Bir tabağa ekmekleri alın, üzerine sos gezdirin, etleri koyun ve tekrar sos gezdirin. Yoğurtla servis edin.

Afiyet olsun!

Not: Domates suyu yerine su da ekleyebilirsiniz.

Yapılan Yorumlar
Bir Yorum Yapın