Enginar Dolması

Malzemeler:

– 6 adet enginar

– 200 gr kıyma

– 2 kaşık pirinç

– 2 limon

– 2 kaşık yağ

– 1 kaşık un

– Dereotu, tuz

enginar-dolmasi-yapilisi-resim
Enginar Dolması Kolay Yapımı ve Lezzeti ile Ev Hanımlarının Sofralarında Tercih Ettiği Bir Tattır!

Yapılışı:

1- Enginarların saplarını, bir parmak uzunluk bırakıp fazlasını kesiniz.

2- Dış kabuklarını elinizle sap kısmına yakın yerlerine doğru kırarak sert yaprakları kesiniz.

3- Uç bölümünden de biraz kesip bir kaşıkla göbeğindeki fırça kılları kazıyınız.

4- Bolca limonla ovup,  limonlu,  unlu ve tuzlu suya atınız.

5- Etli dolma içi hazırlayınız.

6- Enginarları unlu suyun içinden çıkarıp,  yıkayıp içlerini doldurunuz.

7- Temiz bir tencereye yerleştiriniz.

8- Su ve bir limon suyu koyup enginarların üzerini kâğıtla kapatınız.

9- Harlı ateş üzerinde et ve enginarlar yumuşayıncaya kadar pişiriniz.

10- İneceğine yakın terbiyesini koyup 1 taşım kaynatıp ateşten alınız. Üzerine dereotu koyup servis yapınız.

TERBİYESİ: 2 yumurta sarısını bir limon suyu ile iyice ezip biraz suyla sulandırıp,  dolmaya ilave ediniz, bir taşım kaynatıp ateşten alınız.


Bostancı escort bayan
Nişantaşı escort bayan
Küçükçekemce escort bayan

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*