Çikolatalı Mousse Tarifi ve Yapımı

cikolatali-mousse resmi

Genellikle bitter veya kakaolu olarak tercih ediliyor. Yalnız beyaz çikolatayla da çok harika olduğunu söylemek isterim. Çocuklarımızın çok severek yediği ve dışarı dan aldıklarımız dan daha sağlıklı olduğu için, eminim sizler de bu tarifi unutmayacaksınız. Hem çok hafif, hem de nefis tadıyla yemek davetlerinizde çok ağır olmayan, yemekten sonra üzerine gidecek tek tatlı olduğunu bilmenizi isterim. Şerbetli tatlılardan sıkıldıysanız, hafif bir tatlı yemek isterseniz tam size göre mükemmel çikolatalı mousse tarifi. Yumurta akı, krema ve çikolatayla bir araya gelen en güzel nefis tatlı bu olsa gerek. Yapımı oldukça pratik ve bir gün önceden yapılıp dolapta bekledikten sonra ertesi gün daha lezzetli oluyor. Bu tatlıyı normal çikolata yerine beyaz çikolatayla da denemenizi tavsiye ederim. İsterseniz içine pandispanya kekinden koyarak da daha da nefis bir hale getirebilirsiniz. Şimdi den afiyetler olsun.

Çikolatalı Mousse Tarifi

Gerekli Malzemeler;

– 2 adet yumurta beyazı

– 2 yemek kaşığı toz şeker

– 1/4 çay kaşığı tuz

– 1 su bardağı krema

– 1 paket (80 gram) eritilmiş bitter çikolata

– 1 paket (50 gram) toz kakao

Püf noktası;

Yumurta beyazlarını, tuz ilavesiyle oldukça katı bir kıvam alana kadar çırpın. Diğer malzemeleri ekledikten sonra sönmemesi için tahta ya da plastik bir kaşıkla hafifçe karıştırın.

Çikolatalı Mousse Nasıl Yapılır?

cikolatali-mousse-tarifi resmi

Çikolatayı benmari usulü eritmek için; içinde sıcak su olan sos tenceresi üzerine koyduğunuz seramik bir kase içinde 1 paket (80 gram ) bitter çikolatayı eritin.

Oval bir kap içinde 2 adet yumurta beyazının içine 1/4 çay kaşığı tuz ilave edin, mikser yardımıyla hızlı devirde 6 – 7 dakika kadar köpürtün. Köpüren yumurta beyazının içine 2 yemek kaşığı toz şekeri ekleyin, mikser ile karıştırma işlemine devam edin.

1 su bardağı kremayı cam kaba aktarın. Çırpılmış kremanın içine benmari usulü eritmiş olduğunuz 1 paket bitter çikolatayı yavaşça ilave edin. Plastik ıspatula yardımıyla karıştırın. Çikolatalı krema karışımına çırpılmış yumurta beyazlarını ilave edin. Fazla karıştırmadan servis bardaklarının içine paylaştırın. Üzerlerine toz kakao eleyin. Buzdolabında en az 2 saat kadar soğutup, servis yapın.

cikolatali-mousse-pasta resmi

Afiyet Olsun.

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*