Kısır Tarifi

Kısır Tarifi

Merhaba sevgili hanımlar, bugün sizlere lezzetli mi lezzetli, herkesin bayılarak yediği kısır tarifi vereceğim. Her yöreye göre farklılık gösteren kısır tarifini ben kendim en çok beğendiğim hali ile sizlere sunacağım. Kimileri içine marul koyar, salatalık koyar, soğan koyar veya koymaz. Benim sizlere vereceğim tarif eminim ki çok hoşunuza gidecektir. Vereceğim bu kısır tarifini dilerseniz gün zamanınızda yapabilirsiniz. Ailecek yenilecek güzel bir öğle yemeği için de kısır yapmayı tercih edebilirsiniz. Hatta çocuğunuzun doğum günü kutlamalarında bile pastanın yanına ek bir çeşit olarak yapabilirsiniz. Eminim ki birlikte yediğiniz kişiler de bu kısır tarifini sizlerden isteyecektir. Kişi sayısına göre de malzemeleri azaltabilir veya da arttırabilirsiniz. İsterseniz mideniz daha da kazınmadan enfes kısır tarifini sizlerle paylaşayım. İşte kısır tarifi sizler ile…

Kısır Malzemeleri

  • 1 kupa bardağı ince bulgur
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 orta boy soğan
  • 1 domates
  • yarım demet maydanoz
  • nar ekşisi
  • pul biber
  • karabiber
  • kimyon
  • yarım limon
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Kısır Nasıl Yapılır?

1bd3kisi

Öncelikle malzemelerimi tezgahta hazır bir hale getirelim. Kısır yaparken genişçe bir kap kullanmaya özen gösterelim. Böylelikle malzemeleri karıştırmak daha kolay hale gelecektir. Kısıra en çok yakışan bulgur, ince bulgurdur elbetteki. Esmer olan ince bulguru da tercih edebilirsiniz. Soğan, domates ve maydanozları küçük küçük olacak şekilde doğrayalım ve kenarda bekletelim. İlk olarak kısır yapmaya başlarken, bulgurun üzerini geçmeyecek şekilde, sıcak suyla biraz ıslatalım ve üstünü kapatıp beklemeye alalım. Yaklaşık 15 dakika sonra bulgurun üstünü açarak biraz karıştıralım. Sonra salçaları bulgurun üstüne ilave edelim ve salçayı bulgura iyice yedirelim. Bu işlemden sonra maydanoz hariç diğer tüm malzeme ve baharatları üzerine ekleyin. Nar ekşisi sevmeyenler kullanmayabilir fakat kısıra çok yakıştığını düşünüyorum ben. Nar ekşisi kullanacaksanız, fazla limon dökmemenizi öneririm. Sonradan eklenen malzemeler ile de iyice bir karıştırdıktan sonra maydanozu ekleyip bir kez daha karıştıralım. Kısırımız yenmeye hazır hale geldi sonunda. Dilediğiniz süslemeleri yaparak kısırı sunuma hazır hale getirebilirsiniz. Yanında turşu ve ayranla çok iyi gidecek olan bu kısır herkesin damağında tat bırakacaktır.

Dediğim gibi genelde kısırın içine yeşil soğan, marul ve salatalık gibi malzemeler de konulmaktadır fakat benim kendi yaptığım ve bayılarak yediğim kısır tarifi bu yöndedir. İsterseniz dilediğiniz malzemeleri ekleyip veya da çıkartabilirsiniz. Sizin damak zevkinize kalmıştır. Ben marulu içinde yemektense, marulun içine kısırı koyup yemeyi daha çok seviyorum. 🙂 Sizin de tercihiniz bu yöndeyse bu tarifimi mutlaka uygulayın. Hepinize şimdiden afiyet olsun arkadaşlar.

kısır

 

 

 

BUNLARI DA OKUMALISINIZ!

Sosyal Medyada Paylaşın:

Aktüel Ürünler

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?